web analytics

Trưa nay ăn gì: bún nem nướng giản dị ngày đầu tuần

Ngoài những món bún khô trộn quen thuộc như bún thịt nướng, bún chả giò… thì bún nem nướng cũng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích chính bởi hương vị mộc mạc nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Theo đó, một phần bún nem nướng đầy đủ gồm có bún, rau sống, nem nướng, rắc thêm ít đậu phộng, ăn kèm nước chấm chua ngọt. Nem thịt được quết từ thịt băm, ướp gia vị thơm nức mũi. Nem thịt nướng ngon phải có bí quyết ở chỗ không được chọn thịt nạc hoàn toàn mà phải xen kẽ với mỡ giúp thịt sau khi nướng không bị khô.

Bạn có thể nướng thịt bằng bếp than hoa hoặc lò vi sóng đều được. Song, nướng bằng bếp than hoa sẽ giữ được hương vị ngọt thơm đặc trưng của nem nướng. Tuy nhiên nướng bằng bếp than hoa cần canh chừng khi thịt săn lại tiết hết nước, nướng trên vỉ trở hai mặt liền tay, nem sẽ nhanh chín vàng hơn.

Bún nem nướng còn có thể ăn kèm thêm với chả giò, đồ chua, đậu phộng giã dập và nước mắm ớt pha chua ngọt hoặc nước chấm sệt. Nước chấm sệt có thể là sốt tương hột pha ngọt nhẹ.

Nước chấm được xem là thành phần làm nên sự thành công của món ăn này. Độ chua nhẹ của nước mắm được làm nên từ chanh hoặc dấm. Chanh sẽ cho hương vị của nước mắm thơm hơn nhưng sẽ nhanh hỏng nếu để lâu. Nếu các bạn muốn bảo quản nước mắm được lâu thì nên dùng dấm. Cho tỏi và ớt hiểm vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường.

Những ngày ngán cơm cứ việc chọn ngay món bún nem nướng để thưởng thức, vừa giải ngán hữu hiệu mà còn lại cũng ngon miệng.

Giờ trưa đầu tuần đã gần đến, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng các đồng nghiệp của mình tại một số địa chỉ sau: Ngọc Dung – bún nem nướng (quận Bình Thạnh) Theo đó, một phần bún nem nướng có giá bán khoảng 28.000 – 40.000 đồng.

Leave a comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now ButtonGọi cho cửa hàng nhé!
X
wpChatIcon